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CATALOGUE PRODUITS 2016-2017
COMPLÉMENTS PÂTISSERIE
DIVERSE PATISSERIE
REF DESCRIPTION
PCS
POIDS
MIN.
COMMANDE
MASSES & SAUCES
MASSE & SAUCE
11803
Carmanda masse à cuire blanc 15% Amande
Carmanda weisse Backmasse 15% Mandeln
12500 g 1 bid
12814
Massa Ticino pour tourtes mariages
Massa Ticino für Hochzeitstorten
7000 g 1 bid
12815
Massa Ticino Tropic
Massa Ticino Tropic
7000 g 1 bid
12816
Masse à modeler blanche
Modelliermasse weiss
6000 g 1 bid
12827
Sauce au Chocolat à chauffer
Schokoladensauce, zum Wärmen
1000 g
1 fla
12829
Sauce Vanille
Vanille-Sauce
1080 g
1 brk
10246
Barry Glaçage pour moules polycarbonate
Antihaftmittel für Formen aus Polykarbonat
2000 g 1 sea
11868
Tortina neutre
Pulvermischung f. Tortenfüllung neutral
2500 g 1 sac
10259
Carma vanille bloc masse à glacer foncée
Vanille dunkel Glasurmasse Carma
6000 g 1 sea
TOPPING
TOPPING
12802
Café glacé
Topping Eiskaffee kaltflüssig
1000 g
1 fla
12833
Caramel
Karamell
1000 g
1 fla
12834
Chocolat fluide à froid
Flüssig gekalt Schokolade
1000 g
1 fla
12835
Fraise
Erdbeer
1000 g
1 fla
12836
Framboise
Himbeer
1000 g
1 fla
12838
Mangue
Mango
1000 g
1 fla
12839
Myrtille
Heidelbeer
1000 g
1 fla
12898
Origine rare Säo Thomé
Origine rare Säo Thomé
1000 g
1 fla
FARINES
MEHL
12856
Farine type 55
Mehl Typ 55
25000 g 1 sac
12812
Farine fleur type 40 origine suisse
GRTA
Mehl Typ 40 aus der Schweiz
25000 g 1 sac
12907
Farine Pois Chiche
Kichererbsen-Mehl
1000 g 1 paq
12857
Farine Multicéréale
Mehrkornmehl
25000 g 1 sac
ARÔMES & COLORANTS
AROMEN & FARBEN
REF DESCRIPTION
PCS
POIDS
MIN.
COMMANDE
VANILLE
VANILLE
12417
Extrait pur Bourbon Madagascar avec grains
Reiner Bourbon-Extrakt Madagascar mit Kernen
1000 ml
1 bll
12430
Vanille Gousse Tahiti Eurovanille
Vanilleschote aus Tahiti Eurovanille
250 g
1 sac
12429
Gousse Bourbon Madagascar 16 cm
Bourbon Schote Madagascar Eurovanille 16 cm
250 g
1 sac
12425
Vanille Gousse Type Bourbon Origine Inde
Vanilleschote Bourbon Typ aus Indien
250 g
1 sac
12417
12418
REF DESCRIPTION
PCS
POIDS
MIN.
COMMANDE
ARÔMES & DÉRIVÉS
AROMA & VERSCHIEDENES
12418
Extrait de Café Trablit, 970 ml
Trablit Kaffee-Extrakt
970 ml
1 bll
12445
Noisor Pâte de Noisettes stabilisée
Noisor stab. Haselnusspaste
2100 g
1 bid
12423
Pulco citron non sucré
Pulco Zitronensaft ungezuckert
700 ml
1 bll
12884
Arôme Crêpes
Aroma Pfannekuchen
NEW
1000 ml
1 bll
12872
Arôme Naturel Amande
Natürliche Aroma Mandeln
NEW
1000 ml
1 bll
12862
Arôme Naturel Vanille 4%
Natürliche Aroma Vanille 4%
NEW
1000 ml
1 bll
12868
Fleur d'Oranger 100% Naturel
Natürliche Orangenblüte
NEW
1000 ml
1 bll
12866
Caramel Liquide à l'ancienne
Flüssige Karamell A l'Ancienne
NEW
1000 ml
1 bll
30085
Caramel Nature
Natur Karamell
NEW
1000 ml
1 bll